La rénovation du CAP cuisine entre en œuvre à la rentrée 2016. Elle sera suivie de la mise en œuvre, à la rentrée 2017. Ces référentiels ambitieux visent à faciliter une insertion professionnelle dans les entreprises du secteur Hôtellerie-Café-Brasserie-Restaurant.

2017_-_gap_cap_cuisine_et_c_s_-_27_octobre_2017

CAP CS en HCR 2017

Livret-évaluation-CAP-CS-en-HCR-2017-MAJ-oct-17

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Copie de tsg_-_cap_cuisine_2017_jm

eval3 vierge GT acad CS en HCR

eval3 vierge GT acad Cuisine

 

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