Deux tableaux sont mis à la disposition des équipes pédagogiques pour aider à l’élaboration du plan de formation en BAC PRO Cuisine et CSR.

Ces documents donnent des repères sur les compétences et savoirs associés à prendre en compte pour l’élaboration du plan de formation notamment ceux évalués lors des différents CCF.

Ces documents ne constituent pas une progression pédagogique.

Le plan de formation doit être organisé pour permettre à l’élève la maitrise des compétences au moment des évaluations. (…)


Baccalauréat professionnel

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